Кухонный позитив

В русской традиции вегетарианство не воспринималось просто «диетой». Оно всегда было связано с обретением покоя, вдохновения, с нравственным совершенствованием. Вот только век тренингов, коучингов, яростных примеров и больших скоростей бросил его приверженцам новые вызовы: как успеть, где найти позитивные чувства (и как избавиться от чувств негативных), как создать позитивные мысли и образы. Мы же знаем теперь, что «мысли материальны».

Однако, чрезмерное стремление к позитиву или же копирование у «мастеров» приёмов «позитивного мышления» часто оказывается ловушкой. Беспокойство о недостаточности «позитивности» приводит к росту тревожности. Навязывание себе оптимизма мешает отгоревать беду, чутко пережить стресс и ведёт в итоге к дистрессу, а то и к нервным срывам, бессоннице, расстройствам памяти и внимания. 

Позитив не навязывают, не дрессируют, его растят чутким и бережным отношением к себе. Отогреванием, балованием себя, а ещё - обретением и скармливанием себе по капельке того внимания и заботы, которых не хватало в детстве. 

И раз мы говорим о позитивном мышлении на сайте, посвящённом еде, то в качестве примеров бережного выращивания своего позитива я предложу вам несколько кулинарных идей.

- Блюда ярких цветов для самого тёмного времени года.

Много-много морковки. Сырой, тушёной, варёной.

Каши и рагу с ярко-жёлтой тыквой.

Разноцветные кусочки перцев.

Багрянистый, наваристый борщ. Открою небольшой секрет: для того, чтобы получить у постного борща насыщенный цвет, можно сначала отварить свёклу - целыми корнеплодами, не нарезая; затем вынуть её и сварить на свекольном отваре суп; а в самом конце варки вернуть доходить в кастрюлю свёклу, теперь уже в нарезанном виде.

- Исполнение детских желаний.

Прислушайтесь, что хотелось бы покушать живущему в вас маленькому мальчику или маленькой девочке?

Какое блюдо вы любили в детстве?

Какой способ сервировки стола или украшения еды станет для вас сейчас увлекательным приключением?

- Монотонная работа на кухне, как приманка для свежих идей.

Всё взаимосвязано со всем.

Сосредоточившись на чистке картошки, - увлекая себя этим занятием, не отвлекаясь на разговоры, музыку или телевизор, - случается обнаружить себя открывшим, обнажившим от внешней шелухи, решение беспокоившей проблемы.

Попробовав новый приём приготовления пищи, можно помочь себе решиться привить новую полезную привычку.

Накрошив и перемешав салат, легче «перемолоть на муку» тяготы рабочего дня.

Тепло от духовки и запахи пирога отогреют озябшую душу и дом.

Татьяна