Корзина

Товаров:0 (0 р.)
x
Ваша корзина пуста!
sideblock

Товар дня!

Котлеты из белой кукурузы вегетарианские
Акция

Котлеты из белой кукурузы...

230гр.

98 р.

88 р.

Семена калинджи (черного тмина)

Семена калинджи (черного тмина)
175 р. / 150 г
Производитель: Индия
Артикул: spice-15
Наличие: Есть в наличии

Доступные варианты

* Вес:

 

Семена калинджи (черного тмина)

Калинджи (Калонджи, Чернушка посевная, Чёрный тмин, Нигелла, Римский кориандр) - это мелкие чёрные семена, похожие на семена лука, травянистого однолетнего растения из семейства Лютиковые. Семена нигеллы обладают приятным пряным ароматом и острым, слегка горьковатым, с нотками терпкости вкусом, согревающим организм. Калинджи снижает Вату и Капху, уравновешивает Питту.

Лечебные и полезные свойства

Семена калинджи используются в медицине с древних времён и имеют широкий спектр применения. Самое традиционное и проверенное действие оказывают семена калинджи в качестве мочегонного, желчегонного, отхаркивающего, бронхорасширяющего, болеутоляющего, противовоспалительного и лёгкого слабительного средства.

В пищу калинджи добавляют преимущественно как перец. При этом в умеренных количествах она не раздражает слизистые оболочки желудка, но оказывает обеззараживающее действие и улучшает пищеварение. Для полного раскрытия аромата семена слегка обжаривают в масле. В некоторых случаях семена перед употреблением в пищу растирают в ступке или перемалывают с помощью кофемолки.

Калинджи широко применяется как пряность в индийской и арабской кухне. Её добавляют в блюда из овощей и чечевицы, салаты, супы из бобовых, блюда из риса, крупяные гарниры, в различные соусы и чатни. Пряность придаёт особый вкус и аромат при обжаривании панира (адыгейского сыра).

Пряность используют при квашении капусты, при засолке, мариновании и консервации овощей, фруктов и ягод (огурцы, капуста, кабачки, помидоры, арбузы, яблоки и др.). Кроме того, калинджи заваривают в чай, добавляют в кисели, компоты, желе, пудинги.

Калинджи широко применяется в хлебобулочных и кондитерских изделиях – при выпечке пирогов, булочек, печенья, кексов, лепёшек, чапати, лаваша. Семенами посыпают изделия сверху перед выпечкой вместо кунжута или мака. Начинка для пирогов и пирожков с добавлением этой пряности приобретает необыкновенный вкус и аромат.

В пищу пряность добавляйте в небольших количествах - около 1 чайной ложки на блюдо для 5-6 человек, во избежание раздражающего действия на желудок и кишечник.

Для укрепления здоровья и профилактики различных заболеваний можно ежедневно взрослым людям съедать по чайной ложке цельного или перемолотого чёрного тмина.

Противопоказания: не использовать при беременности, поскольку семена чёрного тмина способны вызывать сокращения матки. С осторожностью употреблять людям, страдающим от гипотонии. В больших количествах калинджи может оказывать раздражающее действие на кишечник и желудок.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:




В наше время, когда мы испытываем на себе все «прелести» современной цивилизации, вопросы сохранения здоровья выходят у каждого человека на первый план. Именно поэтому натуральные продукты питания, которые в полной мере можно считать основой здорового способа жизни, приобретают все большую популярность у потребителей.
На самом деле здоровое питание – это не рекламный слоган, а насущная необходимость, которую испытывает современный житель мегаполиса. Можно много говорить о сомнительном качестве продуктов в супермаркетах и при этом продолжать там покупать еду для себя и своих детей. Однако пора уже от слов переходить к делу.
Наш интернет-магазин продуктов предлагает только экологически чистые товары пищевой группы, которые были произведены в соответствии со всеми нормами и требованиями.
У нас вы сможете приобрести вегетарианские продукты, которые подарят силу и здоровье вам и членам вашей семьи. Не секрет, что во все времена особенную заботу и внимание уделяли детям. Для них правильное питания является особенно важным. Вашему вниманию предлагается молочная продукция, сладости, сухофрукты и многое другое – все то, что обеспечит вашему ребенку здоровье и правильное развитие.
hello@vitazdrav.me
2014 - vitazdrav.me, сайт изготовил 7018407@gmail.com