Наш инжир минимально обработан. Очень вкусный и нежный. По наличию в своем составе калия инжир уступает только некоторым сортам ореха. При регулярном употреблении способен пополнить дефицит железа. Также он богат особым ферментом – флицином, который существенно снижает свертываемость крови и является профилактикой тромбоза сосудов. А еще в инжире много витамина С, бета-каротина и витаминов группы В, антиоксидантов и аминокислот. Сушеный инжир полезен при запорах, он является отличным слабительным средством. Хорошо помогает при лечении дыхательных путей при простуде. Чтобы приготовить такое лекарство, залейте 5 плодов свежего инжира стаканом горячего молока. Затем вымоченные плоды надо растереть вместе с молоком. Теплое молоко с инжиром надо принимать по полстакана 2-4 раза в день.