Семечки тыквы очищенные сырые

Семечки тыквы очищенные сырые

Тыквенные семечки. Полезные свойства

Тыквенные семечки - очень полезны для человека в качестве средства профилактики заболеваний и поддержания здоровья. Семена тыквы обладают следующими свойствами:

• Противовоспалительное
• Антисептическое
• Обезболивающее
• Мочегонное
• Слабительное
• Устраняющее газообразование
• Улучшающее обмен веществ
• Укрепляющее иммунитет
• Противоглистное
• Гепатопротекторное

Употребление тыквенных семечек полезно при следующих заболеваниях:

• Простатит - тыквенные семечки содержат в себе вещество фитостерол, который замедляет преобразование тестостерона в дигидротестостерон, который в свою очередь провоцирует рост предстательной железы 
• Атеросклероз 
• Гепатит 
• Холецестит, ЖКБ (желчнокаменная болезнь)
• Язва ДПК (двенадцатиперстной кишки) и желудка
• Панкреатит 
• Дерматит, угревая сыпь, себорея 
• Артрит 
• Инвазии (глистная, гельминтная) – вещество кукурбитин в семенах тыквы - яд для паразитов, а для человека он абсолютно безвреден

Состав тыквенных семечек

В 100гр высушенных семян тыквы содержится:

• жиров - 50г
• белков растительных – 30г
• углеводов – 5г
• пищевых волокон (клетчатка и пектины) – 6г
• воды – 5,23г
• зольных веществ – 5г
• Аминокислоты – в 100гр семечек тыквы находится суточная норма всех необходимых для жизнедеятельности человека двенадцати незаменимых и восьми заменимых аминокислот.
• Жирные кислоты (омега 3 и 6) – они обладают противовоспалительными свойствами, замедляют возникновение опухолей, снижают холестерин
• Натуральные кислоты

1. фолиевая
2. аргитин
3. линолевая
4. глютаминовая
5. L-триптофан (β-(β-индолил)-α-аминопропионовая кислота) - поднимает настроение, является естественным антидепрессантом; стимулирует глубокий ночной сон

• Витамины:
• Группы B - B1, B6, B12
• PP – никотиновая кислота
• Фолиевая кислота
• К, D, А, Е, С
• Микро- и макроэлементы:

1. Фосфор – его в 100г семечек тыквы больше чем в некоторых сортах рыбы
2. Магний – входит в структуру ДНК, белков и костей; регулирует работу мышц и нервных волокон; стабилизирует артериальное давление; нормализует сахар крови
3. Марганец – участвует в росте и развитии скелета; участвует в кроветворении, поддерживает репродуктивные функции, участвует в регуляции липидного и углеводного обмена
4. Калий – участвует в работе мышц; регулирует объем жидкости в организме, баланс минералов; поддерживает артериальное давление.
5. Железо - нормализует состав крови, обогащая её кислородом
6. Цинк – кстати, ВОЗ рекомендует употребление семечек тыквы как хороший способ восполнения цинка, который укрепляет иммунитет, участвует в профилактике простатита, укреплении костной ткани
7. Кальций – активный участник координации внутриклеточных процессов, нервной проводимости, сокращения мышц, поддержания работы сердца и сосудов, формирования костей и минерализации зубов, свертывания крови.
8. Медь – необходима организму для усвоения железа, поддержания уровня артериального давления, участия в обмене холестерина и глюкозы.
9. Селен – укрепляет защитные силы организма, или иммунитет человека

Тыквенные семечки в кулинарии

Тыквенные семечки, слегка поджаренные многим очень нравятся на вкус. Они имеют чуть слышный ореховый запах. Очищенные семена тыквы применяют в приготовлении различных блюд. Их добавляют в готовые блюда: салаты, овощные рагу. Измельчают и добавляют в пасты, соусы, тесто.

Но употребляя тыквенные семечки нужно помнить, что это очень калорийный продукт. И важно помнить об умеренности во всем, в том числе и питании. 

Таблица калорийности и пищевой ценности тыквенных семечек, на 100 грамм 

Несмотря на очевидность того, что сырые качественные тыквенные семечки полезны для сохранения здоровья человека, нужно помнить и о противопоказаниях, и об их вреде.

Самое важное! 

• Это неумеренное их употребление.
• Кроме того, тыквенные семечки в своем составе содержат салициловую кислоту. Это агрессивная кислота, если желудок не здоров, то ненароком можно спровоцировать обострение гастрита, язвы желудка.
• Так как тыквенные семечки очень калорийны, лучше их не употреблять больным с лишним весом.
• Семена тыквы могут вызвать аллергию. Поэтому мамам, которые кормят младенцев грудью, нужно с осторожностью отнестись к тому, чтобы включать этот продукт в рацион своего питания.
• При нарушении проходимости кишечника тыквенные семечки лучше не употреблять.

Написать отзыв